Uova poches con peperoni canditi

Questa ricetta per me è una vera e propria prova in cucina!

Non avevo mai fatto prima le uova in camicia (poches) e ho sempre temuto che non mi sarebbero mai venute, poi leggendo di questo contest dedicato alle “verrine” e avendo visto la ricetta di Sandra ho deciso che ci avrei quantomeno provato!

Devo ammettere che le mie uova in camicia sono proprio da principiante, infatti il primissimo tentativo è andato allo sfacelo, ma poi credo che il secondo sia quantomeno accettabile.

Ovviamente è una di quelle ricette che devo riprovare almeno millemila altre volte, ma sono contenta di averci provato.

Per la ricetta vi copio esattamente le dosi indicate dal sito, la preparazione guardatela direttamente dal sito dove credo che venga spiegata molto meglio di quanto possa fare io questa volta! ;)

Ingredienti (per 4)

4 uova
2 peperoni
2 spicchi di aglio
4 cucchiai di aceto
4 rametti di coriandolo
2 cucchiai di olio di oliva
aceto balsamico
sale
pepe

Grazie a Sandra per avermi fatto provare le uova in camicia!

hugs,kisses&cookies

Wikio
Wikio
Word To PDF    Invia l'articolo in formato PDF