La crostata più semplice del mondo.
Quasi non ha bisogno di presentazione perchè…cosa c’è di più semplice e buono di una crostata con la marmellata!?!?
Forse un ciambellone o una torta di mele che sono sempre delle vere ancore di salvezza!
Questa estate quando ero in ferie mi sono data alla produzione intensiva di marmellate/conserve/confetture e avendo ancora una buona scorta in cantina, di tanto in tanto ne porto un vasetto in casa che sparisce appena aperto, credo di avere degli spiritelli che la mangiano a mia insaputa!
Avevo ancora quel tanto che basta di burro 1889 delle fattorie fiandino da poter preparare una dose della frolla perfetta, un vasetto intatto della mia confettura di pesche e menta e tempo per preparare una crostata.
Via!
Ingredienti (stampo da 24cm)
1 dose di pasta frolla preparata con la farina per Crostate&Biscotti del Molino Vigevano
1 vasetto di confettura di pesche e menta ( o solo pesche, o altra marmellata di vostro gusto)
-Preparate la frolla e lasciatela riposare in frigo per almeno 1h;
-Scaldate il forno a 190° statico;
-Stendete la frolla in una sfoglia alta circa 5mm e rivestite lo stampo da crostata; bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate la confettura;
-Con la frolla avanzata preparate le strisce ritagliandole o con la rotella per la pasta o con un coltello infarinato; decorate la superficie della crostata con le strisce e ponete a cuocere in forno per circa 40 minuti; verificate la cottura con uno stecchino.
-Fate raffreddare nello stampo e poi trasferite sul piatto da portata!
Buon accenno di primavera a tutti!!! 
Hugs,kisses&cookies
E' perfetta per estetica ed equilibrio ed immagino la freschezza della menta nella tua marmellata
ciao milena, grazie!
ci siamo commentate in contemporanea e oggi entrambe con una crostata!!! evviva!
semplice e perfetta.. la marmellata sarei curiosissima di assaggiarla!! buongiorno gaia
buongiorno a te marzia! controllo se ne ho ancora un vasetto e se c'è te lo porto a bologna il 2!baci baci
Mai assaggiata pesche e menta, deve essere estiva… amo le crostate, mi ricordano la mia nonna
Buona giornata di sole!!
si è molto estiva io ne ho fatta un bel pò perchè mi hanno riempita di frutta la scorsa estate!il bello di vivere in ambiente contadino è proprio questo!…anche quando ho fatto crostata a distanza di un bel pò da che avevo preparato la marmellata si sentiva molto il profumo della menta fresca!
La marmellata pesche e menta non l'avevo mai sentita. Chissà quanto deve essere buona! Complimenti per il blog!
ciao domi! grazie!
IN LOVE FOR questa crostata. Con la menta non c'avevo mai pensato e con la marmellata homemade ancora meglio!!
anche io in love con la crostata, con la crostata in generale…che poi queste semplici semplici finiscono in un attimo!
Intanto sappi che preparerò questa marmellata
la trovo golosissima..poi con le temperature estive la menta mi da un vero senso di freschezza!!
La crostata è perfettamente "perfetta" ahahah
Complimenti carissima
oh la crostata…sempre sia lodata!!!!
roby apprezzerebbe alla grande, guai presentargli una crostata perchè potrebbe finirla
bacini cocchinaaaaaaaaa
si si si lo so,infatti ho pensato a lui quando la fotografavo!
Belle le crostate! Fanno tanto Nonna Papera quanto le pie!
Peccato che io abbia un discreto problema con questo genere di preparazione… Diciamo che ho sempre trovato crostate buonine, ma mai quella per cui si può perdere la testa e mangiarsela tutta d'un fiato… Suggerimenti?
vero, l'ho anche messa fuori dalla finestra a raffreddare!
secondo me tanto fa la frolla, di solito quelle che si comprano industriali o cmq anche in pasticcerie che ne fanno a quintalate hanno una frolla scarsa; per la frolla fatta come si deve anche lì ci sono il burro e lo zucchero che a mio personalissimo avviso servono per fare la differenza!
io ad esempio non amo la cottura in bianco per le basi delle torte, preferisco cuocere sia base che farcia insieme e mi trovo bene perchè la frolla mi resta più morbida invece che secca e friabile.
stupenda. un classico meraviglioso.
grazie eleonora!
ah gli spiritelli…credo di averne anche io qualcuno in casa!
buona questa crostata, e l'abbinamente pesche e menta me lo segno!
un bacione
cris gli spiritelli sono pericolosi per le torte!!!ricordalo…sono più golosi dei fidanzati!
scopro solo ora questo delizioso blog! Che buona questa crostata! Ti seguo con molto piacere!
grazie mille, sei molto carina!!!!