in un momento di ludica professionalità

Da sempre innamorata della cucina e della pasticceria! Il mio approccio ai fornelli è iniziato quando ancora ero piccola piccola, la mamma è stata la mia maestra nel gusto e nella pratica: mi ha insegnato le basi, cosa voglia dire fare la spesa e cucinare nel vero senso del termine!

Il primo corso di cucina mi ha illuminata e mi ha regalato ancor più passione di prima per il mondo del Food e l’universo del gusto!
Amo il cioccolato e amo la pasticceria anglosassone.

Da ex studentessa di Lettere&Filosofia ho deciso di immergermi anima e corpo nel mondo della ristorazione e adesso mi piace definirmi “Cuoca FreeLance“!

Dopo aver lavorato in diversi ristoranti per “fare gavetta” come si suol dire, sono approdata nella cucina della redazione di GialloZafferano per il periodo giugno 2010-gennaio 2011. (qui trovate le ricette che ho preparato in redazione)

Ho frequentato il corso professionale di Pasticceria presso la famosa e rinomata scuola Castalimenti che mi ha permesso di diventare pasticcera a tutti gli effetti!

Vorrei anche presentarvi coloro che rendono le mie giornate ancora più vive e belle che mai…tutta la mia famiglia a 4 zampe! In ordine di gerarchia e anzianità il primo della lista è il mio supermegastrabellissimo cagnone SCAI! è con me da ormai 6 anni e mezzo e io lo amo e adoro come fosse una parte di me stessa, abbiamo condiviso tantissimo insieme e una parte enorme del mio cuore è solo ed esclusivamente per lui (mi commuovo solo a parlare di lui!).

Sono arrivati a ingrandire la famigliola anche loro due…i miei gatti, queste due bestiette pelose con cui vivo in simbiosi! Li abbiamo adottati da un gattile e sono orgogliosissima di entrambi! A parole faccio davvero fatica a esprimere tutto l’amore che provo per loro (tutti e tre) e so che chi ha un animale con cui divide tutto il tempo possibile mi può comprendere…

Frai&Lamù, sono fratellini adottivi e vivono sempre insieme, corrono e giocano tutto il giorno e non perdono un secondo per capire che diamine stanno facendo quei due umani che vivono con loro!

Frai!

Sono curiosissimi e sovrintendono alla maggior parte dei lavori di casa! Non potrei avere tecnici migliori e più preparati!

Lamù

 E poi a marzo 2012 si è aggiunta alla nostra già numerosa famiglia quadrupede anche lei:

 Si chiama Ellie, ed è arrivata da noi come “presenza temporanea” perchè era l’ultima di una cucciolata di 5 cagnetti che nell’arco di poco hanno trovato tutti una sistemazione definitiva e lei, la più vivace del gruppetto non la voleva nessuno così prima che finisse in canile l’abbiamo adotatta noi; da noi sarebbe dovuta rimanere in stallo solo per il tempo necessario a trovarle una famiglia, ma sapevamo benissimo che questa era una sciocchezza perchè una volta entrata in casa con noi non avrei mai permesso a nessuno di portarsela via e così dopo le prime due settimane quando abbiamo ricevuto una richiesta da parte di una famiglia che davvero l’avrebbe voluta io l’ho guardata e ho detto subito “NO, la Ellie ormai fa parte della nostra famiglia!” e adesso anche lei riempie le mie giornate con un sacco di coccole e tantissimo tempo trascorso insieme.

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