Gaietta
Dopo la bellissima e formativa esperienza alla Casetta delle Pesche, ho pensato di organizzare un nuovo corso di pasticceria base sempre dedicato ai dolci natalizi in chiave nordica-anglosassone. Il corso si svolgerà presso l’Atelier dei Sapori a Milano, dalle 10.00 alle 17.00 Prepareremo insieme: *Mince pies *Fruit Cake *Biscotti Speculoos *Gingerbread cookies *Christmas chocolate&date [...]
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La scorsa settimana ho avuto l’onore e l’onere di presenziare alla fiera sul businness alimentare “Tutto Food“, che si è svolta presso la nuova FieraMilano. (due momenti della tavola rotonda dedicata alla “Ristorazione ai tempi del web 2.0) La FIPE, (ringrazio ancora Francesca Martinengo, Clio e la federazione) ha coinvolto noi foodbloggers in alcuni degli [...]
Il riso alla cantonese è uno dei pochi piatti cinesi che mi piace da impazzire! Io sono quella che rompe le palle perchè odia il fritto e quindi con il ristorante cinese ho poca affinità! Anzi specifichiamo: ho poca affinità con quello che comunemente si trova nei ristoranti cinesi…tutto il classico corollario di involtini primavera,pollo [...]
L’idea di questa torta arriva sfogliando il libro della Magnolia Bakery che mia mamma ha comperato poco tempo fa; nemmeno sapevo che avesse fatto l’ordine su amazon, ma appena è arrivato me lo sono preso come lettura educativa della sera; tra le prime ricette della sezione “coffee cakes” c’era quella di una torta di zucchine [...]
Buongiorno shakers!!! Innanzitutto grazie mille per i commenti e le nuove ricette che sono arrivate qui sul blog e dalle mie amichette di unazebrapois e mezzaluna inerenti al contest “Homemade is better!” Provvedero’ ad aggiornare l’elenco dei partecipanti sabato in giornata,nel frattempo posso solo dirvi che siamo tutte molto contente e soddisfatte del vostro preziosissimo [...]
Risotto come cibo degli dei. Nel mio sangue scorrono chicchi di riso. Questa volta devo dare merito alla mia ziotta, perchè il risotto con gli spinaci e ricotta la prima volta l’ho mangiato da lei che lo aveva preparato con il bimby. Io il bimby non ce l’ho e non lo voglio, non mi ispira [...]
La crostata più semplice del mondo. Quasi non ha bisogno di presentazione perchè…cosa c’è di più semplice e buono di una crostata con la marmellata!?!? Forse un ciambellone o una torta di mele che sono sempre delle vere ancore di salvezza! Questa estate quando ero in ferie mi sono data alla produzione intensiva di marmellate/conserve/confetture [...]
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Piove ancora, piove da una settimana ininterrottamente. Piove così tanto che nemmeno il forno acceso asciuga tutto l’umidità ormai radicata dentro ai muri. EBBasta con sta pioggia. Passata la giornata di pseudo festa di ieri direi che è arrivato il momento di alzare i calici all’ora dell’aperitivo; qui nella mia casa virtuale ammetto di non [...]
Per non creare ulteriore confusione ho deciso di dedicare all’elenco dei partecipanti, un post a parte rispetto a quello introduttivo al contest dove sono elencate tutte le regole . Aiutatemi a procedere in modo preciso, i commenti con i link delle vostre ricette lasciateli ESCLUSIVAMENTE QUI. Provvederò a tenere aggiornata la lista con le ricette [...]
o Falafel o polette di fave. Chiamatele come volete ma la sostanza non cambia, sempre piccole deliziose polpettine vegetariane sono. In Egitto ne mangiavamo tantissime e non dico tutti i giorni ma quasi; ci sono diverse versioni ma quella tradizionale è a base di fave secche decorticate e fatte semplicemente rinvenire in acqua per una [...]
